CUARTO SEMESTRE
• Coctelería I
• Inglés IV
• Costos y presupuestos I
• Diseño y elaboración de menús
• Vitivinicultura y enología I
• Planificación I
• Investigación de mercado
• Taller de cocina Americana

QUINTO SEMESTRE
• Coctelería II
• Inglés V
• Costos y presupuestos II
• Organización y procedimientos
• Vitivinicultura y Enología II
• Planificación II
• Administración de Proyectos
• Taller de cocina Europea I
• Francés I

SEXTO SEMESTRE
• Pastelería y repostrería I
• Inglés VI
• Técnicas de análisis de los estados
financieros
• Publicidad de establecimientos de
alimentos y bebidas
• Legistalicón Laboral
• Taller de cocina Europea II
• Francés II

SEPTIMO SEMESTRE
• Pastelería y repostrería II
• Inglés VII
• Auditoria de servicios y operacionales
• Mesa y etiqueta
• Seminario de Tesis I
• Ventas y servicios
• Taller de cocina asiatica y africana
• Francés III

OCTAVO SEMESTRE
• Chocolatería y dulcería
• Inglés VIII
• Liderazgo y calidad
• Seminario de Tesis II
• Adminisración estratégica
• Taller de cocina moderna
• Francés IV